吃猪胰子禁忌痛风以及高尿酸血症不可以吃，避免体内的尿酸升高之后导致关节部位的疼痛加重。

猪胰子通常是指猪的内脏，同时也具有一定的药用价值，当出现咳嗽以及咳喘的现象时，可以在医师指导下适当的吃猪胰子，从而起到益肺止咳的作用，同时猪胰子当中也含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙铁等成分，可以起到补益的作用，甚至还可以刺激胃肠蠕动，有利于大便顺畅排出，但是需要注意，猪胰子里面含有的嘌呤代谢相对比较高，当出现痛风以及尿酸升高的症状时不要吃，避免体内的血尿酸升高之后会对关节造成刺激，生殖还会导致自身的病变加重。

猪胰子虽然具有一定的药用价值，但是在吃的时候需要将其全面的清洗干净，避免出现腥臭味，导致口感下降，而在做食疗的同时，还需要适当的放入葱、姜、蒜以及白酒等调味剂，起到去腥作用，将猪胰子清洗干净之后放入火中大火烧开，然后通过小火慢炖的方式促使其煮，烂还可以使其营养物质充分的发挥，使其药疗的效果更为显著。