海南省食品检验检测中心(简称“中心”)于2014年8月正式成立，系海南省市场监督管理局直属正处级事业单位，主要承担省级食品和特殊食品检验检测职能。

　　中心财政预算编制53人，现有工作人员84人，其中博士3人，硕士23人，高级技术职称18人，中级技术职称19人，已初步建立起一支以食品检验专业为主的高素质人才队伍。内设机构10个，基本建成完整的食品检验检测运行体系。

　　中心现有仪器设备450台/套，价值约8500万元，包括飞行时间质谱仪、原子吸收光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、气质联用仪、液质联用仪、全自动酶免疫分析仪、全自动细菌鉴定仪等，符合国家对省级食品检验机构的装备要求。

　　中心实验大楼建设项目是中央投资、省级配套建设的省重点项目和民生工程，位于海口市南海大道北侧药谷工业园内，总建筑面积1.4万余平方米，2015年3月开工建设，2016年11月交付使用。

　　2015年2月，中心首次通过了食品检验机构资质认定评审，现有CMA参数1986项，标准(方法)4935项，涉及食品、保健食品、食品添加剂、食品包装容器及接触性材料四个领域。2016年10月，首次获得国家食品复检机构资质。2020年1月，继续获得国家新一轮食品复检机构资质，涉及食品中农药残留、兽药残留、元素、食品添加剂、生物毒素、非法添加物、其他有毒有害物质、营养成分、质量指标、保健食品功效和标志性成份等10个领域，参数1850项。2018年4月，获得实验室国家认可(CNAS)。截止目前，中心完成了由英国FAPAS、中国检验检疫科学研究院、中国食品药品检定研究院等权威机构组织的能力验证290项，覆盖食品质量安全各领域，获得满意效果。

　　中心将秉承“科学、公正、严谨、高效”的质量方针，提升能力，服务监管，开拓创新，努力创建国内一流的食品检验检测实验室，为食品安全监管提供技术支持，为海南自贸港建设做出贡献。